Top rated products
Prosciutto Πρόβειο
37,45 €Το Prosciutto από καλαρρύτικο πρόβειο κρέας ωριμάζει αργά για 60 έως 90 ημέρες σε ελεγχόμενο περιβάλλον που προσομοιάζει φυσική σπηλιά. Ξεχωρίζει για τη λεπτότητα, την αρωματική πολυπλοκότητα και την εκλεπτυσμένη, μακρά επίγευσή του.
Γλώσσα Βόεια Καπνιστή
Price range: 13,48 € through 26,95 €Η βόεια καπνιστή γλώσσα παρασκευάζεται με σεβασμό στην παραδοσιακή τεχνική επεξεργασίας.
Αρχικά παραμένει σε άλμη για πέντε ημέρες, ώστε να αποκτήσει σωστή αλατότητα και συνεκτική υφή.
Ζαμπόν Κοκόρι
21,90 €Το Ζαμπόν Κοκόρι παρασκευάζεται από επιλεγμένο κρέας κρητικής εκτροφής, αρωματίζεται με βότανα και μπαχαρικά, ψήνεται αργά και καπνίζεται ελαφρά. Ξεχωρίζει για τη φίνα αρωματική του έκφραση, την κομψή γεύση και τον ιδιαίτερο γαστρονομικό του χαρακτήρα.
Ζαμπόν Μαύρου Χοίρου
26,30 €Το Ζαμπόν Μαύρου Χοίρου παρασκευάζεται από κρέας της αυτόχθονης ελληνικής φυλής, μαρινάρεται σε μπίρα, καρυκεύεται διακριτικά και ψήνεται αργά σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Ξεχωρίζει για την απαλή υφή, τη μεστή γεύση και τη μακρά, ισορροπημένη επίγευσή του.
Κόπα Μαύρου Χοίρου
37,45 €Η Κόπα Μαύρου Χοίρου παρασκευάζεται από επιλεγμένο χοιρινό λαιμό ελληνικού μαύρου χοίρου και ωριμάζει φυσικά σε δύο στάδια. Ξεχωρίζει για τη φυσική μαρμάρωση, το πλούσιο άρωμα, τη σφριγηλή υφή και τη γεμάτη, ισορροπημένη γεύση της.
Λουκάνικα Μαύρου Χοίρου
17,25 €Τα Λουκάνικα Μαύρου Χοίρου παρασκευάζονται από κρέας ελληνικού μαύρου χοίρου, αρωματίζονται με επιλεγμένα μπαχαρικά και καπνίζονται διακριτικά. Ξεχωρίζουν για την πλούσια γεύση, τη σωστή υφή και τον αυθεντικό γαστρονομικό τους χαρακτήρα.
Λουκάνικα Πρόβεια
17,25 €Το Λουκάνικο Καλαρρύτικου Προβάτου εμπνέεται από τη γαστρονομική παράδοση της Ηπείρου και παρασκευάζεται από εκλεκτό πρόβειο κρέας. Με ήπια καρύκευση και διακριτικό κάπνισμα, ξεχωρίζει για τη βαθιά γεύση, τη συμπαγή υφή και τον αυθεντικό χαρακτήρα του.
Λουκάνικα Στεπικής Αγελάδας
16,75 €Το Λουκάνικο Στεπικής Αγελάδας παρασκευάζεται από κρέας ελληνικής στεπικής αγελάδας, αρωματίζεται με επιλεγμένα μπαχαρικά και καπνίζεται διακριτικά. Ξεχωρίζει για την πυκνή γεύση, τον πλούσιο χαρακτήρα και τα φίνα καπνιστά αρώματά του.
Μορταδέλα Μαύρου Χοίρου Carlo Cordi
22,40 €Η Μορταδέλα Μαύρου Χοίρου Carlo Cordi παρασκευάζεται από εκλεκτό ελληνικό μαύρο χοίρο, ακολουθώντας παραδοσιακές τεχνικές εμπνευσμένες από την ιταλική αλλαντοποιία. Ξεχωρίζει για το χαρακτηριστικό μωσαϊκό της φέτας, τη βελούδινη υφή και το πλούσιο, ισορροπημένο άρωμά της.
Παστράμι Βόειο Semi Dry με Βότανα και Μπαχαρικά
32,85 €Το Παστράμι Βόειο παρασκευάζεται από επιλεγμένο βόειο κρέας, μαρινάρεται με βότανα και μπαχαρικά, καπνίζεται ελαφρά με ξύλο οξιάς και ωριμάζει φυσικά για δέκα ημέρες. Ξεχωρίζει για τον πλούσιο χαρακτήρα, την ισορροπημένη γεύση και τη μακρά επίγευσή του.
Πορκέτα Μαύρου Χοίρου
26,30 €Η Πορκέτα Μαύρου Χοίρου παρασκευάζεται αποκλειστικά από ελληνικό μαύρο χοίρο, αρωματίζεται με βότανα και μπαχαρικά και ψήνεται αργά σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση, την αρωματική ισορροπία και τον αυθεντικό γαστρονομικό της χαρακτήρα.
Σαλάμι Semi Dry Στεπικής Αγελάδας – Πρόβειο
23,80 €Το Semi-Dry Σαλάμι Στεπικής Αγελάδας & Καλαρρύτικου Προβάτου παρασκευάζεται από ίση αναλογία ελληνικού βοείου και πρόβειου κρέατος, αρωματίζεται με βότανα και μπαχαρικά και ωριμάζει φυσικά για δέκα ημέρες. Ξεχωρίζει για την πυκνή γεύση, τον πλούσιο χαρακτήρα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.